用酸奶发面的方法1、和面。用纯酸奶一点一点的加入面粉中搅拌，把面粉和成雪花片状，然后再用力揉在一起，成面团状。面团发酵。和好的面团盖上保鲜膜，放在温暖干燥处2-4小时发酵，等面团中间呈蜂窝状就好了。发酵成功。因为没有使用酵母粉，发酵时间比较长些...