金针菇西葫芦炒肉丝烧热油，先把肉丝炒出来。油锅里放葱花爆香把切好的西葫芦倒进去，开大火翻炒，如果锅太干就放盐，马上就会出水。我炒菜喜欢放点糖提鲜。根本用不着鸡精味精之类。炒好西葫芦倒进肉丝，再翻炒几下出锅，完成。这个菜是我家二肉的最爱，西葫芦包饭...