金针菇与西葫芦怎么炒才好吃,西葫芦和金针菇炒吃会有毒吗?

金针菇西葫芦炒肉丝

烧热油，先把肉丝炒出来。油锅里放葱花爆香 把切好的西葫芦倒进去，开大火翻炒，如果锅太干就放盐，马上就会出水。我炒菜喜欢放点糖提鲜。根本用不着鸡精味精之类。炒好西葫芦倒进肉丝，再翻炒几下出锅，完成。这个菜是我家二肉的更爱，西葫芦包饭，一口一个一口一个，吃得可开心了。

西葫芦和金针菇炒吃会有毒吗?

经过空气反应，氧化出有毒的物质，如果进入人体肠道的话，就会容易引起胃肠黏膜和呼吸道黏膜的功能紊乱。不过金针菇的毒性比较弱，可以少吃一点，但是千万不要大量的食用。如果食用过多的话，可能会危及到生命安全。

西葫芦炒熟有毒不是真的。西葫芦是生活中常见的蔬菜，几乎家家户户都有吃到过、清炒西葫芦、凉拌西葫芦等，也是很受欢迎的蔬菜，是没有毒的，只要把蔬菜清洗干净，煮熟吃就可以的。有毒这个说法不是真的。

这两食材是绝搭，不但解暑健脾开胃，还提味下饭菜，百吃不腻。天气炎热，这菜更受欢迎，减肥不易上火，第二天吃一回，肌肤清新不干躁！现在我把这道“西葫芦拌金针菇”美食的做法送给你们，喜欢的朋友能够对着菜谱做起来，给家人一道美味可口，给家人一份关怀。

炒西葫芦有℡☎联系：量毒。西葫芦在爆炒的过程中可能会产生一定的丙烯酰胺，主要就是蔬菜中的两种物质在高温下发生反应最终自然而然的产生了。

此外，如果吃过多的炒西葫芦，会增加癌症患病几率。近几年有相关研究证明，西葫芦如果烹炒时间过长，就会产生含量不低的致癌物质，所以过量服用也是不妥当的，适量的去吃些西葫芦对健康是有帮助的。

蘑菇+酒：酒性烈，和蘑菇一同食用会引起中毒，不同人因体质各异中毒程度也大不相同，要谨慎食用。蘑菇+鹌鹑肉：蘑菇与鹌鹑肉食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，否则面部易长黑斑。同理鹌鹑蛋也不能和蘑菇一起吃。蘑菇+河蟹：蘑菇不能和河蟹一起吃。

上班族减脂餐

西红柿炒鸡蛋：这道菜是很多人的更爱，不仅简单易做，而且成本低廉。只需要将西红柿切成小块，打散鸡蛋备用，然后热锅凉油，放入葱姜爆香后加入西红柿煸炒，最后加入打散的鸡蛋翻炒即可。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合上班族。 清炒时蔬：如果你想要选择更加健康的快手菜，那么清炒时蔬就是不错的选择。

上班族减脂餐 食材：洋葱、番茄、金针菇、西葫芦、牛肉卷。 做法步骤： 洋葱切丝放一点点油炒香，放入番茄块翻炒，放入生抽、蚝油、白糖（可不放）、胡椒粉调味，加水煮开。放入金针菇、西葫芦片煮五分钟，放肥牛片，煮熟后临出锅再放一些盐就好啦。

早餐：燕麦粥+水果（如香蕉、苹果、蓝莓等）+低脂牛奶/豆浆；全麦面包+鸡蛋+牛奶/豆浆；玉米片+牛奶/豆浆+水果。午餐：瘦肉（如鸡胸肉、瘦牛肉等）+蔬菜沙拉+糙米饭/全麦面包；豆腐+蔬菜炒肉+糙米饭/全麦面包；鱼肉（如三文鱼、金枪鱼等）+蔬菜沙拉+糙米饭/全麦面包。

青椒酿肉：推推推！虽然不是非常便捷的菜，但是操作不算复杂，重点真的真的好吃！虎皮尖椒的口感真的好赞！黄焖鸡：用的鸡腿肉，肉感简直比鸡胸肉好吃多了，买的冰冻的鸡腿肉块。凉拌素菜：大体上还可以～舍友觉得金针菇、豆皮比较好吃～青椒炒鱿鱼：有点腥，不建议带。

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泡菜肥牛豆腐汤食材：泡菜、肥牛、豆腐、西葫芦、金针菇、洋葱、大葱、线椒。调料：生抽、韩式辣酱做法：炒香洋葱、大葱，加入泡菜翻炒，倒入1000ml清水，2勺生抽，2勺韩式辣酱，加入西葫芦、金针菇，加入豆腐、肥牛，煮好后撒上椒圈。

做法步骤：之一步，把买回来的虾洗干净，并且把头和皮以及纱线都一起去掉，留下虾肉，放置一旁备用。把蒜洗干净捣成蒜泥，把葱切成一小段，把土豆切成片，把豆腐切成块，以及把金针菇切去头并把它撕成小条。把西葫芦切成片。

做法 将口蘑平分成4份，豆腐切块。在豆面酱中加入鱼汤，不停地搅拌直到豆面酱彻底溶解，以确保没有硬块。将调好酱的鱼汤放入大碗中，加进口蘑块，高火煮5分钟，再放进豆腐丁高火3分钟，撒上香葱段即可。

步骤：准备食材。将买回的蛤蜊吐沙洗净，金针菇、豆芽去根洗净，土豆，洋葱洗净去皮。西葫芦洗净切圆片、土豆去皮切丁，洋葱切丝、青椒切圈、蒜切蒜末。豆腐切成5cm见方的小块，放进淡盐水中浸泡15分钟，沥干水分备用。锅中宽水煮开后将洗净的花蛤入锅焯至开口。

做法：蛤蜊洗净后，反复用大粒盐搓洗，最后，用清水冲洗干净。西葫芦洗净，切成2cm见方的小块，洋葱切成2cm宽的块，葱切圆片，青红辣椒切圆圈，金针菇去老根备用。锅中倒入香油，油温3成热时，放入辣椒粉，小火炒20秒钟，接着放入葱片，洋葱，西葫芦，倒入清水转大火，放入小银鱼。

九款超好吃的减脂餐

1、酸辣虾仁魔芋结。虾滑玉米团子。西葫芦炒牛肉。胡萝人玉米鸡胸饼。鸡蛋香菇蒸鸡胸肉。广式葱姜鸡腿。减脂鸡蛋卷。苏麦面麻辣拌。虾滑紫菜汤。

2、九款减脂餐，偷偷努力惊艳所有人 三色虾仁：准备食材（黄瓜丁胡萝卜丁玉米粒），虾仁加料酒，生抽，胡椒粉，淀粉；少油下锅煎熟捞出备用，爆香蒜末，倒入配菜虾仁加少许盐和黑胡椒翻炒均匀，出锅香喷喷。

3、好吃又不胖的减脂餐 鸡胸肉炒鸡蛋 鸡胸肉切片加1勺料酒、生抽、淀粉、胡椒粉。鸡胸肉、鸡蛋煎熟盛出，黄瓜胡萝卜炒至断生，加入鸡胸肉片、鸡蛋，加1勺生抽、适量胡椒粉翻炒均匀即可。

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