纯减馒头有碱点怎么办?因为蒸的比较多,馒头醒的时间长的相对点多...1、发现碱放得稍多了点后，应推迟一段时间再蒸，静置让其缓醒，尽可能地让碱跑掉。想要蒸出白白胖胖的大馒头,需要注意哪些小细节?小面团真得多揉一会，要把面团剂子的外表揉到非常光滑，没...