胶东菜的经典菜品代表菜品有：清汤燕窝、奶汤蒲菜、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、锅烧肘子等。胶东风味胶东菜包括福山，青岛、烟台、威海一带。代表菜品有：油爆海螺、清蒸加吉鱼、扒原壳鲍鱼、靠大虾、炸蛎黄等。怎样做鲅鱼丸子1、新鲜鲅鱼（2...