发面发软了怎么补救如何解决发面发软了1、发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15～20克。面团揉软后，盖湿布4～6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。馒头过于膨胀蓬松怎么办?蒸馒头的时候要冷水下锅蒸，这样馒头可以...