莜面如何和面莜面的做法揉面揉面有二种方式：一种是用沸水活，一种是用冷水活。前两年，偶家全是用开水和面，如今偶妈感觉用冷水揉面也很好做，便是一大早起来把攸面用冷水浆上，放一上午，下午再做。莜面能做馒头吗莜麦面粉也能蒸馒头，将等量的莜麦面粉和中筋面...