蒸馒头的面里要不要放盐、白糖或者油?你怎么看?无论是蒸馒头还是煮水饺，在受热时都不会发生破皮现象，这就是加盐的好处。——②发面加白糖的作用——很多时候我们吃馒头，会尝到一股甘甜，越嚼越香，这除了小麦面粉的原麦味，那就是白糖了。发面一定要放糖吗发面没...