做馒头揉的面里面有气泡怎么回事啊?1、如果表面有很薄的小泡，可能是锅盖上的水滴到馒头表面导致，也可能是揉面是没揉好导致；如果是非常大的气泡，并且表皮很厚，则可能是面筋筋力弱导致。馒头蒸出来有气泡是怎么回事蒸馒头表面有泡原因一面没有揉好，面团...