鲜肉馄饨关键在于调馅,馅该怎么调?1、肉馅挤水：将调好的肉馅挤水（手中硬挤）后，再用食物吸水纸吸去水份，这样做可以让肉的质地更加细腻，不会让馅儿因为水分过多而变得松散质地不鲜嫩。猪肉馄饨馅的做法肥瘦比例约为1：9的猪肉，洗净后切成小块。猪肉选择前...