怎么样蒸好馒头?1、蒸馒头时，馒头生坯要进行二次醒发再上锅，这样蒸出来的馒头才会松软。待锅内的馒头上汽之后，一定要放一下气，这样蒸出来的馒头不塌陷，不变形。怎样蒸好馒头1、【6】必须热水开蒸。经过醒发的馒头坯“个头”已变大，而且在醒发中所兑的碱也...