红烧茄子怎么做1、锅内留底油，下入蒜末煸香，然后倒入调好的味汁，煮开后加入茄子，翻炒至酱汁微稠发亮，即可出锅。红烧茄子怎么做3红烧茄子的做法步骤茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。红烧茄子的做法?1、做法：茄子切段后放入锅中...