清炖排骨火锅怎么做排骨洗净，放开水里焯一下，焯去血水浮沫，再用清水洗净。锅中加适量的水，加入排骨，切几片姜，一块儿丢进去，用大火煮开。水开之后，再次撇去浮沫，加入料酒，并且加入很少量的白醋，转水火。怎么样做排骨火锅食材：猪肋排三斤、金针菇、白菜、...