蒸熟的馒头放冰箱里存着,然后拿出来热了之后,变小变硬了,就像是死面...1、应该是面没发就蒸了就这样，要先发面！！具体可以采取以下一些预防办法：1蒸馍时要用旺火，但又不能火力过大。你可以在馍的生坯上笼前，往蒸锅里加入适量冷水，以避免水蒸气过量。2...