馒头蒸了40分钟还能吃吗1、馒头蒸40分钟不会怎么样，蒸40分钟蒸的时间久，但是也不会影响馒头。蒸馒头制作过程：面粉、白糖、酵母分别倒入面盆中，用筷子搅拌均匀后，边倒清水边搅拌，面粉成絮状，在用手揉成面团。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。馒头蒸的时间过...