蒸馒头碱放少了怎么办1、加入食用小苏打：食用小苏打是碳酸氢钠，也是食品添加剂的一种，作用和食用纯碱相同，只不过食用小苏打可以直接撒入面粉，然后不断揉面团，让其充分的化解在面团中，会更有效果。碱放少了怎么办你好，一般情况下，馒头要是蒸熟了，才发现碱...