为什么馒头蒸出来会裂开1、你好：很高兴回答你的问题，出现裂纹裂口的原因：1馒头裂口是因为面内的气泡太多，热涨冷缩的原理，导致馒头的表面被气泡撑开。蒸馒头开裂是什么原因1、蒸馒头开裂的原因比较多，常见的如下：馒头开裂是因为蒸之前面团内的气泡太多...