郫县豆瓣酱的做法1、大蒜5朵，剁碎后加入其中，搅拌均匀。将浸泡好的霉豆瓣捞出，放入。搅拌几下。将浸泡霉豆瓣的调料水倒进去一部分，淹住豆瓣酱即可。注意篦去八角、桂皮、香叶再拌一拌。1淋入高度白酒30g。超过50度的酒都可以。地三鲜怎么做?1、茄子和...