馒头蒸好发酸怎么办1、如果发现面团已经发酵过头，出现轻微的酸味，可以适量加些小苏打来中和酸味，如果酸味比较重，那还是冰冻起来当老面肥使用吧！馒头的家常做法酵母用温水化开，混合均匀。蒸好的馒头酸补救方法1、加入食用纯碱：纯碱是碳酸钠，是一种食品添...