馒头蒸好以后为什么会发苦?馒头蒸好后发苦的原因可能有两个方面：第一个是食材，第二个是制作步骤。食材方面：面粉可能存放时间过长，导致面粉质量下降，或者面粉可能受潮、结团，这些都会影响馒头的口感和风味，可能导致苦味。刚蒸好的玉米面馒头有点苦涩,但放凉...