蒸的老面不松软馒头发硬1、用125克温水将酵母粉化开将面粉倒入面盆，中间扒个坑。将化开的酵母粉连水一块倒入面中，然后将剩余的水也倒进去。（如图）如果面粉较干，面团硬的揉不动，你可以适当多加上几十克的水。馒头蒸出来硬邦邦的怎么补救1、检查施碱量是...