机器和面蒸馒头150斤面放多少肥面多少碱1、一般蒸馒头的比例是每百斤面粉加食用碱300--350克。冬季加200--250克。用碱蒸馒头的步骤是什么?1、碱面揉好的面团切开后可以看见均匀的小孔，闻起来有小麦的香味。步骤12根据自己做什么，或揉...