地三鲜算是一道家常菜,你会怎么做它呢?1、大葱切成葱花，大蒜用刀背剁成蒜末。具体做法在茄子表面均匀拍一层玉米淀粉备用，这样淀粉就能紧紧地吸附在茄子表面，炒茄子的时候不容易吸油。怎样做地三鲜1、地三鲜材料：茄子、土豆、青椒酱汁：2勺生抽、2勺醋、...