自制馒头,蒸馒头从和面、发面、上锅,怎样操作才能零失败?1、第一步，将买回来的南瓜用清水将其清洗干净后，削去南瓜外皮，放在案板上将其切成小块，放在一旁备用。蒸馒头的窍门怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力？窍门如下：夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬...