冬天蒸馒头怎么发面快先做酵母水和面之前我一般都会先做酵母水，先用温水把酵母化开，如果产生泡沫的话那活性自然很好，然后再用酵母水和面，这样可以大大地提高酵母的活跃性，自然发面的速度也会快一些。冬天蒸馒头柔面凉怎么办1、准备好以后的面剂子，还需在其...