蒸馒头如何避免烫底1、蒸馒头的时候不起底子的方法如下：夏季用冷水和面，冬季用温水和面。冬季和面、发面应比夏季提前1至2小时，和面时要慎加水；和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分。馍店蒸的馍凄底子怎么办蒸馒头的时候不起底子的方法如...