做馒头放猪油为什么1、在做馒头的时候加入猪油主要是为了増香，还可以防止面筋膨胀导致的馒头表皮开裂，从而使蒸出来的馒头表面光滑发亮，口感更好。添加什么可以让馒头更白?加猪油，发面时，将一小块猪油揉进去，蒸出来的馒头洁白松软，而且味道更香。加桔皮，蒸...