家常版地三鲜青椒切块备用。茄子和土豆切块，葱蒜改刀备用。炒锅入油烧热，茄子，土豆，青椒依次过油。锅另入油烧热倒入葱蒜炒香。放入过油的茄子，土豆，青椒翻炒。加糖，酱油，五香粉，黄豆酱炒匀。糖醋地三鲜的做法地三鲜制作方法：调酱汁两勺生抽，两勺醋，半勺...