怎么让南瓜馒头蒸出来不开裂1、可能是南瓜与面粉比例没有配好，南瓜不能放得太多，面粉与南瓜的比例为2：1就可，而且在蒸馒头前一定要醒发，这样蒸出来的南瓜馒头底下就不会烂烂的了。为什么蒸的馒头底部会裂原因：屉布的问题。馒头底部过薄。解决方法：用硅胶屉...