蒸馒头怎么发面松软好吃可在面块上按一个坑窝，倒入少许白酒，用湿布捂几分钟即可发起。若仍发得不理想，可在馒头上屉后，在蒸锅中间放一小杯白酒，这样蒸出的馒头照样松软好吃。蒸馒头面软好还是硬好1、蒸馒头和面软一点还是硬一些好适中即可。2、这个要看你...