馒头蒸出来是死的,是什么原因引起的呢?1、馒头蒸出来是硬的原因：发酵时间过长；和面用水的原因；蒸馒头时放入时间的原因；馒头蒸熟着急拿出的原因；面粉原因。蒸馒头时,出现“死面”馒头,是这几种原因和面的水温过高，水温控制不当的话，将酵母烫死，从而导致...