为什么蒸出来的馒头底部会是硬的?面团发酵时间过长：一般来说，面团发酵过度，面团就会失去原有的骨架，抓起来有种散散的感觉，这种面团蒸出来的馒头是比较硬的。蒸馒头的问题怎样让蒸出来的馒头底部不是很湿1、馒头底部湿是由笼垫不透气，在蒸的时候，蒸汽水就积...