在家蒸馒头时,若不想馒头回缩,需要掌握哪些技巧?不要马上开锅很多人在馒头蒸好之后会马上开锅，这样容易馒头温度突然下降，馒头内外气压不同，从而出现回缩的现象，所以蒸好馒头之后建议等3-5分钟之后再开锅。奶香小馒头1、红薯夹心小馒头奶粉、红薯、面粉...