酸奶可以发面蒸馒头吗1、酸奶是可以发面的。酸奶中含有大量活性益生菌，是有利于面团发面的，一斤面粉放二百毫升的酸奶就可以了，当然还是要稍微加点酵母粉，这样最后的成品才会比较香。怎样用酸奶发面蒸馒头步骤一：酸奶、面粉、白砂糖混合在一起。步骤二：加入酵...