肉丸子要怎么做才和超市的一样最好是凉水。肉丸在水里要小火煮20——30分钟，待油煮出来再加些蔬菜等。特别注意点：不能光用瘦肉，一定要加相当量的肥肉，不然不会滑嫩的；丸子做好后一定是下到冷水中。菜市场上卖的肉丸怎么做?1、市场买的前肘肉，八分瘦肉二...