蛋糕卷的做法与配方烤盘：28*28cm，油布。230ml蛋糕盒：8个。做法：牛奶加油搅拌乳化，筛入低粉和红曲粉搅拌，再加入蛋黄搅拌。蛋清分两次加糖，打发至湿性发泡，先混合1/3蛋白霜，再倒回蛋白中全部翻拌均匀。蛋糕卷的制作方法和步骤?1、...