红烧牛肉丸属于什么菜系?1、湘菜代表菜：毛氏红烧肉湘菜也就是传统上所说的湖南菜，是毛主席特别喜欢吃的家乡味道。红烧牛肉丸子的家常做法将牛肉丸子切成小块，放在披萨饼面上，再加上适量的番茄酱、点缀的蔬菜和芝士，放入烤箱烤至金黄色即可。原料。牛肉和猪...