蒸馒头的面有点硬怎么办1、一般来说，蒸馒头时不要等水完全大开再放入，因为外面猛地受热，内心还是凉的，蒸出来的馒头也会是比较硬的。蒸出来的馒头还是有点硬不够松软,该怎么做?1、选用优质面粉：选择富含蛋白质和面筋的优质面粉，如高筋面粉或特精粉。这些面...