做包子馒头的时候二次发酵面又酸了怎么办呢?如果发酸，包子就不可以做了。馒头可以揉了，加入碱面，再重新制作。对于面团发酸加碱，要掌握碱的用量。蒸馒头发面发酸了怎么办1、发酵时间过长或者酵母放得太多，都会导致馒头有点酸。要解决蒸出的馒头发酸，可以少放...