做包子馒头为什么面发好有股很浓的酒香味,而不是麦香味为什么呢?1、那是因为在发酵的时候，多多少少都会发生一些物质的变质，这种情况也是一种自然情况。馒头没有麦香味怎么办?做馒头有麦香味儿的方法如下：需要材料：小麦面粉350克；盐0.5克；酵母3克...