为什么馒头蒸出来表面会不光滑。蒸出来的馒头表面不光滑有以下原因：面团没有揉匀馒头蒸出来不光滑有可能是砸死揉面的时候没有揉光滑，在揉成团时，一定要揉成表面平滑，三光(手、面、面团)。馒头表皮不光泽、起皱或开裂如何改进呢?1、发过的面团，直接影响着蒸...