炸鸡肉和炸猪肉怎么区分猪很容易发柴，并且适合油炸的部位比较少，一般是炸猪排，炸里脊，猪扒。鸡就不一样，整只炸都好吃。就是猪肉的水分太多，糊没有完全的挂到肉条上。猪肉和鸡肉的区别1、口感不同：鸡肉蛋白质含量高较为细腻多丝而猪肉的蛋白质含量低脂肪含量...