为什么馒头蒸熟后总是会塌下去馒头蒸完以后，要过几分钟再揭开锅盖取出馒头；如果立即开锅取馒头，由于热胀冷缩的原理，馒头容易一下子塌下去。面粉质量差或筋度不够。蒸馒头为什么会塌馒头蒸出来会塌下的原因可能有几个：发酵不足：发酵是制作馒头时非常重要的一...