牛肉丸子的制作方法及配方1、牛肉丸子做法：鲜牛肉500克、精盐40克、味粉4克、清水100克、粉30克。正宗牛肉丸做法和配方1、精牛肉洗净后剔净筋膜，用绞肉机绞三遍，加精盐、鸡精、白糖、鸡蛋、姜末、五香粉，搅打至起胶。2、：将所有酱汁材料混匀，调...