春节年夜饭6道菜菜谱1、鹅在广东人的年夜饭或一些传统习俗的重要宴会上，都有一道鹅菜，寓意“子孙不断”、“恩情不断”。油热后，将鹅放入炸制。将每一面煎至金黄色。炸掉皮肤上的所有脂肪。把它放在一边以备后用。牛肉的做法1、加些酒或醋(1公斤牛肉放2-...