做馒头包子应该如何醒面、和面?1、克面粉，要放5克酵母粉，如果是冬天的话，需要增加到5克，因为气温低，酵母成活率低，多放一些，也是有道理的。醒面粉怎么醒不同的面团方法不同，常见的馒头包子或者手擀面之类的，在常温下醒就可以了，可以用保鲜膜，也可以用...