我蒸的馍馍表皮总是皱的,啥问题?怎么办?1、可能有这几种原因：面粉的筋力不够、面团发酵不到位或过度、揉面不彻底、蒸制时火力太大、揭笼盖过早。馒头蒸出来皮是皱的是怎么回事第一种现象：馒头表面有皱纹且皮薄，这种原因是馒头在上蒸炉时，面团的含碱量高，又...