要想把馒头蒸好,必须要掌握哪些窍门?这里要注意的是，馒头胚是不能直接上锅蒸的，一定要记得先醒发，然后再开水上锅，这样蒸出来的馒头，才会软而且蓬松，否则口感就会很生硬。馒头不熟重新蒸怎么补救为了让馒头充分发酵，需要将馍馍状物在室温下静置十五分钟...