豆瓣酱的做法最正宗的做法做法：（1）豆瓣是在市场买的现成的。（2）先将豆瓣用清水搓洗干净。（3）然后烧一锅热水将豆瓣冲洗最后一遍，用漏篮将豆瓣沥干水份。家庭自制豆瓣酱的做法1、豆瓣酱做法：准备材料：红美人椒1500克、干辣椒1000克、豆瓣700...