羊腿炖什么好吃家常菜图片,羊腿肉适合做什么

最正宗清炖羊腿的做法

1、好吃又简单的清炖羊腿做法如下：用料：羊小腿3根、大葱半棵、大蒜1头、姜1块、桂皮1块、花椒1撮、良姜1块、干红辣椒4个、香叶3片、草果4粒、白芷2片、盐适量、红烧酱油适量。

羊腿肉适合做什么

适合炖羊腿的几种食物分别是胡萝卜、萝卜和冬瓜，羊肉性子热烈，而萝卜、冬瓜、胡萝卜则是清淡 ，搭配起来一方面能够减轻人们的上火，而且味道鲜美。

羊腿肉适合做葱爆羊腿肉。羊腿肉做成葱爆羊腿肉好吃又嫩，具体做法如下：需要准备材料如下：羊腿肉200克、葱5克、腌肉料20克、鸡精适量。把羊腿肉切下，切成薄片状。

选择合适的羊腿：手把肉通常选用的是羊后腿，因为后腿肉质较为紧实，适合长时间的煮熟，而前腿肉质较嫩，适合短时间的烹饪。因此，如果要使用羊腿做手把肉，应该选择羊后腿。

羊腿肉：这个部位很适合炖羊肉汤，做好之后，羊肉很软嫩，吃着不柴，汤汁也特别浓郁鲜美，有经验的人专挑羊腿肉。

工具：羊腿1个、生姜一小块、花椒20粒左右、八角2个、桂皮一小块／植物油适量、老抽半勺、料酒一勺、盐适量、蒜苗两根、辣酱一勺。羊腿冲洗干净。再用斩骨刀斩块。

羊腿炖萝卜的做法大全

1、把羊腿清洗干净。水中放入姜丝烧开，加入羊腿煮2分钟。把羊腿取出冲水后放入压力锅。 红枣洗净两边各剪一刀加入锅中。生姜切丝加入锅中。加足水，上气后压30分钟。煲羊腿时可以把萝卜去皮切大块。

2、加入白萝卜，大火烧开撇去浮末，撒适量盐转小火炖煮15-20分钟至萝卜变透明。撒适量香菜美味的羊腿炖白萝卜暖心暖胃冬日美食。

3、做法：①羊腿肉洗净，切寸块备用。②锅中水沸后，放入羊肉块，大火再次煮开，撇开浮沫，捞出羊肉，冲净羊肉上的备水备用。③砂锅水开后，放入葱、姜、陈皮，放入羊肉、料酒、白胡椒粉，煮半个小时。④萝卜切寸块备用。

4、羊肉炖萝卜具有补气补血的功效，对于一些冬季手脚冰凉的人群，绝对是个福音。很多人常常把萝卜和人参媲美。

羊腿怎么炖汤好喝

准备食材：羊腿洗净切块，白萝卜削皮、洗净、切块。清炖羊肉汤更好用羊排。只因家人喜欢吃肉，故买肉多的羊腿。羊腿炖汤少油，买时可让商家给一点羊油。图中羊腿肉旁白色的就是羊油。

萝卜羊肉汤材料：萝卜1000克，羊肉500克，精盐、胡椒粉、葱、姜各适量。做法：将羊肉去筋膜，切成约3厘米方块，先入沸水锅内焯一下，除去血水，捞出沥水后放锅内，注入适量清水。萝卜去表皮，冲洗干净，切成菱形片待用。

把冷冻羊腿纯瘦肉提前从冰箱里拿出来，放到凉水里浸泡解冻。把解冻后的羊肉切成麻将块大小的小块。把羊肉放入锅里，加入凉水，倒入15克料酒、加入5克生姜、1大块陈皮、1克花椒大火烧开。

羊腿与什么一齐煲汤好?

洋葱切小块。把香料放入布袋当中系好袋子。另起锅放入清水或者高汤，放入料包、葱头、葱结大火烧开。

冬瓜羊肉汤材料：羊肉150克、生姜5克、葱白10克、冬瓜100克、食盐。

羊腿骨炖汤好喝的做法如下：工具/材料：羊小腿、大葱、大蒜、姜、桂皮、花椒、良姜、干红辣椒、香叶、草果、白芷、盐、红烧酱油、凉水、筷子。

羊腿肉怎么炖好吃又烂没腥味

一是为了除去羊肉的腥味，还有就是将羊肉里的血水泡出来，这样做出来的让肉才会又嫩又没有什么味道；将泡好的羊肉清洗干净以后切成小块。

首先把羊肉切成比骰子块大点，并清洗干净备用。然后把青椒切片和大葱切段。接着热锅凉油，放羊肉炒出羊肉的水份。下入干辣椒，葱段，姜片。加生抽和开水，水大约加700毫升左右。中火炖30分钟。

用料：羊腿1000克、胡萝卜200克、山药150克、木耳（水发）100克、料酒30克、干黄花菜10克、莲子10克、黄豆10克、葱10克、姜5克、灵芝5克、百合5克、玉竹3克、熟地3克、盐适量、香菜末适量。羊肉冲洗干净。

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